[資訊] 甘畝侖棗的特點

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2012-05-12

  甘畝侖棗的特點:

  個大、皮薄、核小、肉厚、色澤光鮮、含糖量高。平均單個鮮重17克,大果重35克,出肉率96%,鮮果含糖量在32%左右,干果總糖含量81%以上,蛋白質含量高達50%,干果含水分在15%以下。素有“天然維生素丸”之美稱,富含維生素C,維生素B1、B2;鮮棗VC含量為415毫克/百克,普遍比內地紅棗品種的維生素含量高出數倍。研究表明棗富含有18種人體必須的氨基酸及鐵、鋅、鈣、鈀、鎘、鉻等營養物質和稀有礦物質,尤其是鋅含量特別高,達到23毫克/百克。其中包括人體不能合成的8種氨基酸。民間有關棗養身的諺語:

  “一日食三棗,百歲不顯老”“北方大棗有殊,即可益氣又中軀”“若要皮膚好,煮粥加紅棗”“五谷加紅棗,勝過靈芝草”“每天吃棗,郎中少找”“內潤六和肝腸,外通八極清氣”“日淡一粒,紅顏常駐”“要想不老,左手核桃右手棗”等……

  紅棗的功效

  ※棗具有補五臟,治虛損,刮腸胃,助濕熱,干者甘溫補脾養胃,滋養充液,潤肺,食之耐饑,是被國內外醫學界肯定和推崇的營養滋補品。

  ※棗能提高人的免疫力,并可抑制癌細胞。

  經常食用鮮棗的人很少患膽結石。

  ※棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏松,正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。

  ※對病后體虛的人也有良好的滋補作用。

  ※棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效。

  ※棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
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